Meta popis: Vyzkoušejte jednoduchý a lahodný recept na pečeného lososa s chřestem a citronovo-česnekovým máslem. Zdravé jídlo plné chutí ideální pro každodenní i slavnostní příležitosti!
Pečený losos v alobalu je jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy ryb – zůstává krásně šťavnatý, a přitom získá intenzivní chuť díky máslové omáčce s citronem a česnekem. Tento recept je rychlý, zdravý a vhodný i pro začátečníky. Ideální kombinace jemného lososa a křupavého chřestu potěší každého gurmána.
Ingredience:
- 4 filety z lososa (každý cca 170 g)
- 1 svazek chřestu, očištěný
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce másla
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 citron (kůra i šťáva)
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
- 1 lžíce čerstvého kopru, nasekaného
- alobal
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Chřest umyjte a odkrojte dřevnaté konce. Můžete jej ponechat vcelku nebo nakrájet na cca 5 cm dlouhé kousky.
- Lososové filety položte na archy alobalu, pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
- Na másle lehce orestujte česnek, poté přidejte citronovou šťávu i kůru a krátce provařte.
- Kolem filetů rozložte chřest a vše přelijte připravenou omáčkou. Posypte petrželkou a koprem.
- Pečlivě zabalte alobal, aby uvnitř zůstala šťáva, a pečte 20–25 minut.
- Po upečení rozbalte alobal opatrně kvůli horké páře. Podávejte přímo v alobalu nebo na talíři.
Tip: Skvěle chutná s čerstvým pečivem nebo vařenými bramborami. Doporučujeme podávat se sklenkou suchého bílého vína.
Nutriční hodnoty (na porci):
| Energetická hodnota | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|
| cca 420 kcal | 34 g | 30 g | 4 g |
Tento recept si oblíbíte nejen pro jeho chuť, ale i díky snadné přípravě a zdravému složení. Navíc je ideální pro jarní sezónu, kdy je chřest čerstvý a plný chuti.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru, dát like a sdílet tento recept s přáteli! Sledujte nás pro další chutné a zdravé recepty z ryb a sezónní zeleniny.