Pečený květák chutná lépe než maso – jednoduchý a zdravý recept
Ingredience:
- 1 velký květák
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky kurkumy (volitelné)
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce strouhaného parmazánu (volitelné)
- Čerstvá petržel na ozdobu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Květák rozdělte na menší růžičky a omyjte.
- V míse smíchejte olivový olej, česnek, papriku, kurkumu, sůl a pepř.
- Přidejte květák a dobře promíchejte, aby byl rovnoměrně obalený.
- Rozložte květák na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte asi 25–30 minut, dokud nebude zlatavý a křupavý.
- Na konci můžete posypat parmazánem a ještě pár minut zapéct.
- Před podáváním posypte čerstvou petrželí.
Tip:
Podávejte jako zdravou přílohu nebo lehké hlavní jídlo s jogurtovým dipem.