- Příprava těsta: V míse smíchejte cukr, vejce, jogurt, olej a citronovou kůru. Přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte do hladka. Těsto rozetřete do formy (24×24 cm nebo kulatá 26 cm) vyložené pečícím papírem.
- Tvarohová náplň: Všechny suroviny kromě ovoce promíchejte do hladka a nalijte rovnoměrně na těsto. Poklaďte ovocem.
- Drobenka: Promíchejte mouku s cukrem a solí, přidejte studené máslo nakrájené na kousky a prsty vypracujte drobenku. Posypte koláč.
- Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 175°C (horní a dolní ohřev) asi 40-45 minut. Nechte vychladnout.
Tipy pro dokonalý orosený efekt:
- Pro “orosený” vzhled můžete koláč po vychladnutí lehounce posypat moučkovým cukrem přes sítko .
- Alternativně můžete připravit jemnou polevu z 100 g moučkového cukru a 2-3 lžic citronové šťávy, kterou koláč po vychladnutí pokapete .
- Pokud chcete koláč ještě vláčnější, můžete po vyndání z trouby pokapat jeho povrch 2-3 lžícemi mléka nebo smetany .
Variace receptu:
- S jablky nebo hruškami: Nakrájejte ovoce na tenké plátky a poklaďte na tvarohovou vrstvu před posypáním drobenkou .
- S vanilkovým pudinkem: Do tvarohové náplně přidejte 1 lžíci vanilkového pudinkového prášku pro krémovější konzistenci .
- Bezlepková verze: Polohrubou mouku nahraďte bezlepkovou směsí v poměru 1:1 .
- S ořechy: Do drobenky přidejte 50 g mletých vlašských ořechů pro výraznější chuť .
Časté dotazy:
Pokračovanie nájdete na ďalšej strane