Recept na nepečený čokoládový sušienkový koláč je jednoduchý, rýchly a výsledok je dokonale krémový a lahodný. Ideálny na letné dni, keď sa nechcece zohrievať rúru. 😊
Ingrediencie:
Na korpus:
- 300 g viacúčinkových alebo čokoládových sušienok (napr. Petit Beurre, Oreo)
- 100 g masla alebo margarínu
Na čokoládovú náplň:
- 200 g kvalitnej tmavej čokolády
- 200 g masla
- 200 g cukru (prípadne menej, podľa chuti)
- 2 vajcia (voliteľné, ak nerobíte s vajcami, dajte viac smotany)
- 200 ml smotany na šľahanie (33%)
- 1 vanilkový cukor (prípadne štipka soli)
Na ozdobu (voliteľné):
- strúhaná čokoláda
- čerstvé ovocie (jahody, maliny)
- orechy
Postup:
- Príprava korpusu:
- Sušienky rozdrvte na drobné kúsky (mixérom alebo v sáčku valčekom).
- Maslo rozpustite a zmiešajte s rozdrvenými sušienkami.
- Zmes rozložte na dno vymasteného koláčového formu (alebo formu vystelte potravinárskou fóliou) a dobre stlačte.
- Dajte do chladničky zatvrdnúť (min. 30 min).
- Príprava čokoládovej náplne:
- Čokoládu rozpustite s maslom v kúpeľni (alebo v mikrovlnke po 20-sekundových intervaloch).
- Ak používate vajcia, vyšľahajte ich s cukrom do penista, potom pridajte vychladnutú čokoládovú zmes.
- Smotanu vyšľahajte do tuha a opatrne vmiešajte do čokoládovej zmesi.
- Ak nepoužívate vajcia, stačí vyšľahanú smotanu zmiešať s čokoládovou zmesou.
- Zloženie koláča:
- Čokoládovú náplň nalejte na vychladený korpus a vyrovnajte.
- Ozdobte strúhanou čokoládou, orechmi alebo ovocím.
- Nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny (lepšie cez noc).
- Podávanie:
- Pred podávaním môžete koláč nakrájať na kúsky a podávať vychladený.
Tipy:
🔹 Ak chcete bezvaječnú verziu, nahraďte vajcia ďalšou smotanou.
🔹 Ak chcete lehší dezert, môžete použiť menej masla a viac smotany.
🔹 Oreo sušienky dajú koláču výraznú čokoládovú chuť.
Dobrú chuť! 🍫😍