Tu je jednoduchý recept na jablkový koláč, ktorý je ľahký, jemný a doslova sa topí v ústach! 🍏🍰
Ingrediencie:
- 3 veľké jablká (odporúčam sladšie odrody, napr. Golden)
- 2 vajcia
- 100 g cukru (prípadne menej, ak máte radi menej sladké)
- 100 g hladkej múky
- 80 ml oleja (slnečnicový alebo repkový)
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor (voliteľné)
- Šťava z polovice citróna (kvôli sviežosti)
- Škorica (podľa chuti)
Postup:
- Jablká olúpeme, odstraníme jadrovník a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Pokapeme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- V mise vyšľaháme vajcia s cukrom (a vanilkovým cukrom), kým nezískame svetlú penu.
- Postupne pridáme olej, múku premiešanu s práškom do pečiva a nakoniec nastrúhané jablká so škorica.
- Cesto by malo byť hustšie, ale stále vláčne. Ak je príliš husté, môžete pridať trochu mlieka.
- Plech (cca 20×20 cm) vymažeme maslom alebo vystelieme pečiacim papierom.
- Cesto rozložíme na plech a pečieme v predhriatej rúre na 180°C (horkovzdušná 160°C) asi 30-35 minút, kým nie je zhnednuté.
- Po vychladnutí môžete posypať práškovým cukrom alebo podávať so šľahačkou/vanilkovou zmrzlinou.
Tipy:
✅ Ak chcete koláč ešte jemnejší, pridajte menej múky (80 g namiesto 100 g).
✅ Ak máte radi karamelovú chuť, posypte vrch pred pečením hrubou krupicovým cukrom.
✅ Skúste pridať hrstku nasekaných orechov alebo rozinky pre extra chuť.
Výsledok? Nadýchaný, vláčny a nesmierne chutný jablkový koláč, ktorý zvládne aj začiatočník! 😍
Dobrú chuť! 🍴✨