„Mamina slávne krémové puffy“ znie ako lahodný dezert – pravdepodobne nadýchané krémové pirohy alebo pusinky, ktoré sú v slovenskej alebo českej kuchyni obľúbené.
Ak máte na mysli krémské pirohy (puffy), tu je jednoduchý recept:
Maminky krémové pirohy (puffy)
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 100 g masla (alebo margarínu)
- 100 g tvarohu
- 1 žĺtok
- štipka soli
- vanilkový krém alebo džem na plnenie
Postup:
- Vymiešajte maslo s tvarohom, pridajte žĺtok a postupne zapracujte múku so soľou.
- Cesto zabalte do fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
- Rozvaľte cesto, vykrojte koláčiky a plňte krémom alebo ovocím.
- Pečte pri 180°C do zlatista (cca 15 minút).
Ak ide o sladké pusinky (puffy), môžete použiť klasický recept na francúzske pusinky z bielkov a cukru.
Chcete nejakú konkrétnu verziu? 😊