Medové perníčky patří mezi nejoblíbenější cukroví. Jejich typická vůně při pečení provoní celý domov. Běžné recepty často vyžadují, aby perníčky několik dní ležely, než změknou. V dnešním článku si představíme recept na perníčky, které jsou měkké hned po upečení. Nemusíte je připravovat dlouho dopředu.
Tento recept ocení každý, kdo zrovna nemá mnoho času, nebo zjistil, že mu perníčky na stole chybí. Těsto se zpracovává velmi snadno a zvládne ho připravit i začátečník. Vydrží dlouho čerstvé a díky medu mají příjemnou vůni. Můžete je ozdobit polevou.
Ingredience
- 400g hladké mouky
- 120g moučkového cukru
- 100g másla
- 100g tekutého medu
- 2 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce perníkového koření
Postup
- Do mísy dáme mouku, cukr, jedlou sodu a perníkové koření. Vše důkladně promícháme. Přidáme vejce, med a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto.
- Těsto ihned rozválíme na plát tlustý 4-5 mm. Z těsta vytvarujeme různé tvary. Snažíme se, aby byla tloušťka všude stejná. Perníčky se pak budou péct rovnoměrně. Pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme 8-7 minut na 180 stupňů. Když okraje lehce zezlátnou, tak je vyndáme z trouby. Po vychladnutí perníčky můžeme ozdobit cukrovou polevou.