To znie ako slovenský názov pre “mliečny chlieb”, čo je jemný a nadýchaný bochník podobný brioške.
Čo je Mäkký bochník mliečneho chleba?
Je to sladký, vláčny chlieb/chlebík pripravovaný s mliekom, maslom, vajcom a cukrom, čo mu dáva jemnú textúru a mierne sladkastú chuť. Podobá sa francúzskej brioške alebo chapeau.
Ako sa pripravuje?
Základné ingrediencie:
- múka (hladká)
- mlieko
- maslo
- vajcia
- cukor
- kvasnice
- soľ
Postup:
- Cesto sa vypracuje a nechá vykysnúť.
- Tvaruje sa do bochníka alebo malých rožkov.
- Pečie sa do zlatista.
Podáva sa samostatne alebo s džemom, maslom alebo ako základ sladkých toastov.
Ak máš konkrétny recept na mysli alebo chceš tipy na prípravu, kľudne napíš! 😊