Letná klasika v pohári. Džem z čiernych ríbezlí je jednoduchší, ako si myslíte, stačia 2 prísady

1. Ríbezle rozdrvte (vidličkou, mixérom alebo ponorným mixerom).
2. Premiešajte s cukrom a nechte 2–3 hodiny odstáť, kým ríbezle pustia šťavu.
3. Za stáleho miešania pomaly privarte na miernom ohni asi 15–20 minút, kým džem zhustne. Skúšku hustoty urobte na studenom tanieri – ak po vychladnutí geluje, je hotovo.
4. Ešte horúci džem nalejte do čistých, prevarených pohárov, zavrite a dajte dnom hore, aby sa vytvorilo vákuum.

Tipy:

Pokračovanie nájdete na ďalšej strane