Lahodné tvarohové pokušení z bábovkové formy
Tento nadýchaný a jemný tvarohový dezert s křupavou krustičkou je ideální pro milovníky sladkého bez zbytečné práce.
Ingredience:
Na těsto:
- 500 g měkkého tvarohu (lze i polotučný)
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice (lze i třtinový)
- 80 g rozpuštěného másla (nebo rostlinného oleje)
- 100 ml mléka
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr (10 g)
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- citronová kůra (volitelně)
Na drobenku (volitelně):
- 50 g másla
- 50 g cukru
- 50 g hladké mouky
Na posypání:
- moučkový cukr
Postup:
- Připravte si těsto:
- Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidejte tvaroh, rozpuštěné máslo a mléko, promíchejte do hladka.
- Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Lehce vmíchejte, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Připravte drobenku (není nutná):
- V misce smíchejte máslo, cukr a mouku, prsty promněte na drobky.
- Pečení:
- Těsto nalijte do připravené formy. Pokud chcete drobenku, posypte ji navrch.
- Pečte 40–50 minut (zkoušejte špejlí – pokud je suchá, je dezert hotový).
- Nechte mírně vychladnout, opatrně vyklopte a pocukrujte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Můžete přidat rozinky namočené v rumu nebo čokoládové kapky.
- Podávejte s čerstvým ovocem nebo ovocným přelivem.
Dobrou chuť! 😊🍰