Tři čtvrtiny lžičky soli.
1/8 lžičky pepře
2 hrnky mléka
1 hrnek strouhaného čedaru
Postup
Ve velkém hrnci smíchejte kousky květáku, nastrouhanou mrkev a nasekaný celer.
Do hrnce dejte 2 1/2 hrnku vody a 2 lžičky kuřecího bujónu. Směs zahřívejte, dokud se nezačne vařit.
Jakmile se voda vaří, snižte plamen na střední stupeň a nechte směs 10–15 minut mírně vařit, dokud zelenina nezměkne.
Zároveň v jiném hrnci rozpusťte na středním plameni 3 lžíce másla. Smíchejte 3 lžíce hladké mouky, 3/4 lžičky soli a 1/8 lžičky pepře, dokud směs nebude hladká a dobře promíchaná.
Pomalu nalijte 2 hrnky mléka do směsi za stálého míchání, aby se netvořily hrudky. Vařte směs na středním plameni asi 2 minuty, dokud nezhoustne.
Pokračovanie nájdete na ďalšej strane