Ak hľadáte jednoduchý, no dokonale chutný pokrm, ktorý môžete pripraviť v pomalom hrnci počas celého roka, kuracie mäso so zemiakmi plnenými bylinkami je skvelá voľba. Tento recept je šťavnatý, plný arómy a ideálny pre pohodlné rodinné jedlo alebo hostinu.
Recept: Kuracie mäso a zemiaky plnené bylinkami v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná (prípadne prsia)
- 4 väčšie zemiaky (vhodné na plnenie, napr. baking potatoes)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička sušeného cesnaku
- 1 lyžička papriky
- Čerstvé bylinky (petržlen, tymián, rozmarín)
- 100 g masla (prípadne alternatíva pre zdravšiu verziu)
- 1/2 šálky kuracieho vývaru (voliteľné)
Postup:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky dobre umyte, osušte a urobte v nich niekoľko priechodných rezov (nie až do konca, aby sa nerozpadli).
- Do medzier vložte maslo nakrájané na plátky a posypte čerstvými bylinkami.
- Pokojne môžete pridať aj cesnak, ak máte radi výraznejšiu chuť.
- Marináda kuracieho mäsa:
- Kuracie stehná (alebo prsia) premiešajte s olivovým olejom, soľou, čiernym korením, cesnakom a paprikou.
- Nechajte aspoň 15 minút odstáť (ak máte čas, dlhšie = lepšie).
- Vrstvenie v pomalom hrnci:
- Na dno hrnca dajte časť byliniek (napr. tymián, rozmarín).
- Vložte zemiaky plnené maslom a bylinkami.
- Pridajte kuracie mäso a pokvapkajte kuracím vývarom (ak chcete viac šťavy).
- Varenie:
- Nízka teplota: 6–7 hodín (ideálne pre mäkké mäso a zemiaky).
- Vysoká teplota: 3–4 hodiny (ak potrebujete rýchlejšiu verziu).
- Podávanie:
- Posypte čerstvými bylinkami a podávajte s čerstvou zeleninou alebo šalátom.
Pro Tipy na Speňaženie:
✅ Variácia s citrónom: Pridajte nakrájaný citrón medzi mäso pre sviežiu chuť.
✅ Krémová omáčka: Po varení zmiešajte šťavu s trochou smotany a múky pre jemnú omáčku.
✅ Grilovaná chrumkavosť: Ak chcete chrumkavú kôrčičku, dajte mäso na 5 minút do rúry pod griľ pred podávaním.
✅ Vegetariánska verzia: Nahraďte kuracie mäso plnenou paprikou alebo cuketou.
Tento pokrm je jednoduchý, výdatný a univerzálny – skvelý na pracovný deň aj na nedelný obed. Či už ho podávate v zime ako teplú večeru, alebo v lete s čerstvým šalátom, určite si ho zamilujete!
Ak máte obľúbené variácie tohto receptu, určite sa o ne podelte v komentároch! 😊🍗🥔