To zní skvěle! 😊 Křupavé mrkvové placky z trouby jsou zdravou a jednoduchou dobrotou. Zde je váš recept s 3 základními ingrediencemi a tipy na koření:
Ingredience (na cca 8–10 placek):
- 2 střední mrkve (nastrouhané nahrubo)
- 1 vejce (nebo lněné “vejce” pro veganskou verzi: 1 lžíce mletého lnu + 3 lžíce vody)
- 3–4 lžíce mouky (pšeničná, špaldová, nebo bezlepková směs)
- Koření dle chuti: sůl, pepř, česnekový prášek, kurkuma, kmín, paprika, čerstvá petrželka…
Postup:
- Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečícím papírem.
- Mrkev nastrouhejte, lehce vymačkejte přebytečnou šťávu (nemusí být úplně suchá).
- Smíchejte mrkev, vejce, mouku a koření. Těsto by mělo být vláčné, ale ne tekuté (případně přidejte trochu mouky).
- Lžící tvořte placky na plech, lehce je zmáčkněte (nejsou tenké jako chipsy, spíš jako malé lívanečky).
- Pečte 15–20 minut, dokud nezezlátou a nebudou křupavé. Můžete je otočit po 10 minutách pro rovnoměrné propečení.
Tipy:
- Křupavost: Pro extra křupavost přidejte 1 lžíci strouhaného parmezánu nebo semínek (slunečnicová, sezam).
- Podávejte s jogurtovým dipem (řecký jogurt + česnek + sůl + kopr), nebo jako přílohu k polévce.
Dobrou chuť! 🥕🔥 Pokud chcete experimentovat, můžete přidat i nastrouhaný brambor nebo cibulku.