Jak připravit domácí křenovou pastu
Ingredience:
- velká hrst čerstvých křenových listů (cca 50–70 g)
- 1 malý stroužek česneku (volitelné)
- 1 lžička soli
- 2 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
- 3–4 lžíce oleje (olivový nebo slunečnicový)
- studená voda podle potřeby
- volitelně 1 lžička medu nebo špetka cukru
Postup:
- Listy křenu důkladně omyjte a osušte.
- Vložte je do mixéru spolu s česnekem, solí a octem.
- Mixujte a postupně přilévejte olej a trochu studené vody, dokud nevznikne jemná pasta.
- Ochutnejte a případně přidejte med pro zjemnění chuti.
- Přendejte do čisté uzavíratelné sklenice a uchovávejte v lednici (vydrží přibližně 4–5 dní).
Proč je křenová pasta oblíbená
Podpora imunity
Křen přirozeně obsahuje vitamin C a látky, které jsou tradičně spojovány s podporou obranyschopnosti organismu.
Uvolnění dýchacích cest
Jeho silice mohou pomoci při pocitu ucpaného nosu a podpořit volnější dýchání.
Podpora trávení
Křen stimuluje tvorbu trávicích šťáv, což může přispět k lepšímu trávení a snížení pocitu nadýmání.
Pohodlí pro klouby
V lidové tradici je ceněn pro své zahřívací a povzbuzující účinky.
Podpora krevního oběhu
Mírná konzumace může být součástí vyvážené stravy zaměřené na zdravý životní styl.
Jak křenovou pastu používat v kuchyni
- natřenou na toast nebo čerstvý chléb
- jako doplněk k pečenému či grilovanému masu
- přimíchanou do studených omáček se smetanou či jogurtem
- jako výraznou přísadu do salátových zálivek
Tipy pro nejlepší chuť a skladování
- Uchovávejte vždy v chladu a dobře uzavřenou.
- Používejte čistou lžičku, aby pasta vydržela déle čerstvá.
- Pokud chcete jemnější chuť, přidejte více oleje nebo kapku medu.
Proč stojí za vyzkoušení
Domácí křenová pasta spojuje tradiční kuchyni s jednoduchou přípravou a přirozenými ingrediencemi. Je vhodná pro ty, kteří dávají přednost domácím receptům bez zbytečných přísad a chtějí obohatit jídelníček o výraznou chuť i přírodní složky.
Upozornění: Informace v článku mají pouze informativní charakter a nenahrazují odborné lékařské doporučení. Při zdravotních potížích se vždy obraťte na kvalifikovaného specialistu.