To znie ako lahodné Krémové cesnakovo-parmezánové kuracie krídelká! 🍗😋 Tu je jednoduchý a chutný recept:
Krémové cesnakovo-parmezánové kuracie krídelká
Ingrediencie:
- 1 kg kuracích krídelok (celé alebo naporcované)
- 2–3 strúčiky cesnaku (nadrobno nasekané alebo pretlačené)
- 100 g masla (alebo sladkej smotany na ľahšiu verziu)
- 50–70 g strúhaného parmezánu (prípadne pecorino alebo iný tvrdý syr)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy (voliteľné)
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- Soľ podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Postup:
- Krídla očistíme, osušíme a posolíme.
- Pečieme/vyprážame:
- Pečená verzia: Krídelká premiešame s olivovým olejom, oreganom a cesnakom, rozložíme na plech a pečieme pri 200°C cca 35–40 minút, kým sú zlaté a chrumkavé.
- Vyprážaná verzia: Oprášené v hladkej múke alebo trojobalu vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista.
- Krémová omáčka:
- Na panvici roztopíme maslo, pridáme cesnak a krátko restujeme (nezhnednúť!).
- Pridáme smotanu (ak používate), parmezán, korenie a citrónovú šťavu. Premiešame, kým sa syr rozpustí.
- Omáčkou premiešame hotové krídelká, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s čerstvým chlebom alebo zeleninovým salátom.
Ak preferujete krištáľové krídelká, pred pečením ich pomiešajte s vajíčkom a strúhankou + parmezánom, potom pečte do chrumkavosti.
Dobrú chuť! 🍽️😊