To znie ako vynikajúci dezert! 😊 Ak máte na mysli krémové vrstvené potešenie podobné napríklad Dobos torte alebo krémeš, tu je jednoduchý recept, ako si ho pripraviť doma:
Krémové vrstvené potešenie
(Napríklad čokoládovo-vanilkové vrstvy)
Potrebné ingrediencie:
Na korpusy:
- 4 vaječné bielky
- 100 g cukru
- 4 vaječné žĺtky
- 100 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na krém:
- 500 ml smotany na šľahanie (33%)
- 250 g mascarpone (prípadne tvarohu na varenie)
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový lusk (alebo 1 lyžička vanilkovej esencie)
Prípadne:
- Čokoládová poleva, ovocná vrstva, orechy alebo kakao na posypanie
Postup:
- Korpusy:
- Bielky vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh.
- Pridáme žĺtky a jemne premiešame.
- Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a opatrne vmiešame.
- Cesto rozdelíme na 3 časti a každú rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme pri 180°C cca 8-10 minút, kým sú korpusy zlaté.
- Krém:
- Smotanu vyšľaháme do tuhého snehu.
- Pridáme mascarpone, cukor a vanilku a jemne premiešame.
- Vrstvenie:
- Prvý korpus potrieme krémom, pokryjeme druhým korpusom a opakujeme.
- Vrchnú vrstvu môžeme ozdobiť čokoládovou polevou, ovocím alebo posypať kakao.
- Odležanie:
- Necháme v chladničke aspoň 4 hodiny (najlepšie cez noc), aby sa dezert dokonale prelnul.
Tipy:
- Môžete pridať ovocnú vrstvu (jahody, maliny) medzi korpusy.
- Ak máte radi čokoládu, do krému pridajte rozpustenú hoorku čokoládu.
- Namiesto klasických korpusov môžete použiť piškóty alebo lístkové cesto.
Ak ste mali na mysli konkrétny dezert, dajte vedieť, upravím recept! 😊 Dobrú chuť! 🍰✨