To zní úžasně! Křehké tvarohové rolky od maminky jsou vždycky hit. Pokud byste chtěli vyzkoušet recept, mohu vám pomoct s detaily nebo upravit postup podle vašich preferencí. Obvykle se takové rolky dělají z křehkého tvarohového těsta, které se plní marmeládou, mákem, ořechy, nebo jen posype cukrem a skořicí.
Základní recept na tvarohové rolky
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g měkkého tvarohu (ideálně ve vaničce)
- 100 g másla (nebo Hery)
- 1 žloutek
- špetka soli
- náplň dle chuti (marmeláda, mák, tvarohová směs, skořicový cukr…)
Postup:
- Těsto: Smícháme mouku, změklé máslo, tvaroh, žloutek a sůl. Vypracujeme hladké těsto (nemělo by lepit). Zabalíme do fólie a dáme alespoň na 30 minut odpočinout do lednice.
- Tvarování: Těsto rozválíme na pomoučeném vále na obdélník (cca 3 mm tlustý). Potřeme náplní a zarolujeme.
- Pečení: Rolku nakrájíme na šikmé plátky (jako vánoční roládu), poklademe na plech s pečicím papírem a pečeme při 180 °C cca 15–20 minut, dokud nezezlátnou.
- Dozlatova: Po upečení můžeme ještě posypat cukrem s vanilkou nebo polit rozpuštěným máslem.
Pokud máte konkrétní recept od maminky, klidně ho sem napište a můžeme ho doladit! 😊