Ingredience potřebné na těsto:
- 400 g mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 100 g
- 200 g cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 2 vejce
- 3 lžíce tekutého medu
- 200 ml mléka
Ingredience potřebné na kakaový sirup:
- 200 g cukru
- 200 g
- 3 lžíce kakaového prášku
- 1 esence rumu
- 100 ml mléka
Další potřebné ingredience:
- Kokosové lupínky
Způsob přípravy:
Pěnové máslo smícháme s litým a vanilkovým cukrem. Dále zapracujeme vejce a med, mléko a na závěr do směsi prosijeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Plech 22*32 cm vyložíme pečícím papírem a přeneseme do něj kompozici. Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a koláč pečeme 35-40 minut.
Po upečení nechte koláč chvíli na pánvi, poté jej vyndejte na mřížku a nechte vychladnout.
Na sirup rozpustíme máslo a poté jej smícháme s moučkovým cukrem, kakaem a mlékem. Dejte zpět na oheň a vše společně za stálého míchání několik minut vařte. Sirup stáhněte z ohně, přidejte rumovou esenci.
Po úplném vychladnutí koláč nakrájíme na kostičky
Namočte každou kostku do sirupu a poté je namočte do kokosových vloček. Nechte 1-2 hodiny odstát.