Jemná česneková polévka se sýrem a krutony je skvělá volba pro milovníky výrazných chutí. Zde je jednoduchý a chutný recept:
Ingredience (pro 4 osoby):
Polévka:
- 1 velká cibule (nakrájená nadrobno)
- 6–8 stroužků česneku (jemně nasekaných nebo prolisovaných)
- 2 lžíce másla nebo olivového oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání (30–33 %)
- 100 g nastrouhaného tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar)
- 1 bobkový list
- Špetka muškátového oříšku
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka nebo pažitka na ozdobu
Krutony:
Pokračovanie nájdete na ďalšej strane