Ak hľadáte naozaj jednoduchý piškótový koláč s minimom zložiek, tento recept s len 3 základnými surovinami je perfektný! Koláč je nadýchaný, jemný a ideálny ako základ pre ovocné poháre, krémové torty alebo len tak s čajom.
3-zložkový piškótový koláč
Čas prípravy: 10 min + pečenie
Forma: malá kruhová forma (alebo menšia tortová)
Potrebujete:
✔️ 4 vajcia (izbová teplota)
✔️ 120 g cukru (prípadne menej, ak máte radi menej sladké)
✔️ 120 g hladkej múky (prípadne polohrubej)
(Prípadne štipka soli alebo vanilkový extrakt pre lepšiu chuť, ale nie je nutné.)
Postup:
- Vajcia s cukrom vyšľaháme:
- V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do hustej, svetlej pény (aspoň 5–7 minút ručným mixerom, kým objem 2–3x narastie).
- Pridáme múku:
- Postupne preosiatu múku pridávame do vaječnej zmesi a jemne zamiešame špachtľou zdola nahor, aby nevznikli hrudky a neznížili sa vzduchové bublinky.
- Pečieme:
- Masťou vymastenú formu vysypeme múkou alebo vystelieme pečiacim papierom.
- Testo nalejeme do formy a vopred vyhriatej rúre pečieme na 170 °C cca 25–30 minút (skúška špáradlom – ak vyjde suché, koláč je hotový).
- Podávame:
- Po vychladnutí môžete koláč posypať práškovým cukrom, ozdobiť ovocím alebo poliať džemom.
Tipy:
🔹 Nadýchanosť zaručená: Vajcia musia byť čerstvé a vyšľahané do hustej pény – to je kľúčové!
🔹 Variácie: Ak chcete, môžete pridať 1 lyžičku prášku do pečiva (ale nie je nutné, vajcia stačia).
🔹 Bezlepková verzia: Múku nahraďte bezlepkovou zmesou.
Tento koláč je ultra rýchly, lacný a dokonalý pre nečakanú návštevu alebo sladké chuťovky. 😊
Čo s ním?
- Jahodový triffle – nakrájajte na kocky, vrstvte s krémom a ovocím.
- Čokoládová poleva – pokvapkajte roztopenou čokoládou.
- Klasika – podávať len tak s čajom alebo kávou.
Skúste a uvidíte, že niekedy menej znamená viac! 🍰