Jablečný štrůdl patří mezi naše nejoblíbenější moučníky. Kombinace vůně pečených, jablek a skořice dokáže provonět celou domácnosti a navodit tu pravou domácí atmosféru. Štrůdl můžete připravit na mnoho způsobu, ať už je to z kynutého, listového a nebo taženého těsta. V dnešním článku si představíme recept na štrůdl z jogurtového těsta.
Hodí se pokud nemáte zrovna čas na složitější přípravou. Těsto je krásně vláčné, rychlé na přípravu a hodí se pro tento typ dezertu. Na přípravu vám navíc stačí jen základní suroviny, které už máte většinou doma. Hodí se jako dezert k odpolednímu šálku kávy.
Ingredience
- 250g polohrubé mouky
- 150g bílého jogurtu
- 80g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Náplň
- 4 jablka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička mleté skořice
- hrst rozinek (volitelné)
- hrst nasekaných ořechů (volitelné)
Postup
- Smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme máslo a jogurt. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, tak přisypeme trochu mouky.
- Hotové těsto rozdělíme na 2 části. Každou z nich rozválíme na obdélník o tloušťce 0,5 cm. Oloupaná jablka nastrouháme na hrubo. Smícháme je s cukrem, skořici, ořechy a rozinkami.
- Na rozválené těsto nasypeme trochu strouhanky. Rovnoměrně rozprostřeme náplň. Zavineme do štrůdlu a dáme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme 30-35 minut na 180 stupňů. Posypeme moučkovým cukrem.