Ak hľadáte inšpiráciu na Lemon Cheesecake Mousse, ktoré je ľahké, jemné a plné sviežej citrusovej chuti, tu je niekoľko nápadov a variácií, ako si tento dezert vychutnať:
Základný recept na Lemon Cheesecake Mousse
Ingrediencie:
- 200 g mascarpone alebo smotanového syra (cream cheese)
- 200 g šľahačky (33% tuku)
- 70 g cukru (prípadne menej, ak preferujete menej sladké)
- 1-2 lyžice citrónovej šťavy (podľa chuti)
- 1 lyžička citrónovej kôry (nastrúhanej)
- 1/2 lyžičky vanilkovej extraktu
- 1-2 lyžice práškového cukru na zjemnenie
Postup:
- V miske vyšľahajte šľahačku s práškovým cukrom do pevného snehu.
- V druhej miske vyšľahajte mascarpone/smetanový syr s cukrom, citrónovou šťavou, kôrou a vanilkou do hladka.
- Opatrne pripojte šľahačku k syrovej zmesi a jemne premiešajte, aby zostala nadýchaná textúra.
- Přeneste do pohárov aleko misiek a nechte v chladničke stuhnúť aspoň 2-3 hodiny.
- Servírujte s čerstvým ovocím, sušenkami alebo ovocnou omáčkou.
Variácie a vylepšenia:
🍋 Krémová citrónová omáčka – Pridajte trochu domácej citrónovej krémovej omáčky (z vajec, cukru, citrónovej šťavy a masla) medzi vrstvy mousse.
🍪 Krusta zo sušienok – Na spodok pohára rozdrvte sušienky (napr. Digestive alebo Graham crackers) zmiešané s roztopeným maslom, aby vytvorili chrumkavú vrstvu ako pri klasickom cheesecake.
🍓 Čerstvé ovocie – Ozdobte malinami, jahodami, borievkami alebo kúskami manga pre kontrastnú chuť.
🌿 Bylinková nota – Jemne nasekaná medovka alebo máta dodá sviežosť.
☕ Matcha Lemon Mousse – Pridajte 1 lyžičku matcha prášku pre jemnú zeleno-citronovú chuť.
Tipy na servírovanie:
- Naplňte do sklenených pohárov, aby bol vidieť krásny vrstvený efekt.
- Ozdobte kúskom citrónu, lístkom máty alebo jedlým kvetom.
- Ak chcete mousse podávať ako dortovú náplň, použite ho medzi vrstvy biskupského korpusu.
Tento dezert je dokonalý na letné dni, svieže a ľahké, no pritom krémovo uspokojujúce. 😊🍋
Ak máte konkrétne obmeny, ktoré vás zaujímajú, radi vám pomôžeme!