Ingredience
- 500 g mletého masa (vepřové nebo směs vepřového a hovězího)
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 ml mléka
- 100 g tvrdého sýra (Eidam nebo Gouda), jemně nastrouhaného
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- olej na smažení
Postup přípravy
- Do větší mísy vlož mleté maso, vejce, strouhanku a mléko. Osol, opepři a vše důkladně promíchej.
- Přidej nastrouhaný sýr a znovu dobře promíchej, aby se rovnoměrně rozptýlil v masové směsi.
- Ze směsi tvaruj menší placky o velikosti dlaně.
- Na pánvi rozehřej dostatek oleje a řízky smaž z obou stran dozlatova, přibližně 5–7 minut z každé strany.
- Hotové řízky nech krátce okapat na papírové utěrce a ihned podávej.
Celková doba přípravy
30 minut
Počet porcí
4 porce
Závěr receptu
Holandské řízky jsou ideálním řešením pro dny, kdy potřebuješ uvařit rychle, ale nechceš slevit z chuti. Díky sýru zůstávají šťavnaté a skvěle chutnají s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo lehkým zeleninovým salátem. Jsou důkazem, že i jednoduchý recept může nabídnout poctivý domácí oběd.