Ingredience:
Pro tuto chutnou pokrm budete potřebovat následující ingredience:
Pro grilovanou krkovici:
- 1 kg krkovice
- 2 lžičky soli
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 1 lžíce olivového oleje
Pro smetanovo hořčičnou omáčku se zeleným pepřem:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžička mletého zeleného pepře
- špetka soli
Postup:
Nyní se podíváme na postup přípravy tohoto fantastického jídla. Nejdříve si připravíme marinádu pro krkovici a následně se vrhneme na přípravu omáčky.
Grilovaná krkovice:
1. Krkovici očistíme od případného tuku a naporcujeme na steaky. Posolíme je a zakápneme olivovým olejem.
2. Připravíme gril a necháme ho rozpálit na střední teplotu. Steaky z krkovice grilujeme asi 6-8 minut z každé strany.
3. Hotové steaky necháme odpočinout asi 5 minut, abychom si zachovali šťavnatost masa.
Smetanovo hořčičná omáčka se zeleným pepřem:
1. Do menšího hrnce nalijeme smetanu ke šlehání a zahříváme na mírném ohni.
2. Přidáme hořčici, zelený pepř a špetku soli. Dobře promícháme a necháme chvíli provařit.
3. Omáčku ochutnáme a případně dochutíme podle chuti. Můžeme přidat více zeleného pepře nebo hořčice.
4. Hotovou omáčku podáváme ke grilované krkovicí. Můžeme ji pokapat přímo na maso nebo servírovat vedle jako dip.
Podávání:
Krkovici s omáčkou můžeme podávat s kuskusem, grilovanou zeleninou nebo čerstvým salátem. Doporučujeme podávat vše teplé a ozdobit bylinkami pro větší chuťový zážitek. Tento pokrm je ideální pro letní grilování s rodinou nebo přáteli.
Takže milí čtenáři, pokud máte chuť na něco skvělého, vyzkoušejte tento recept na grilovanou krkovici se smetanovo hořčičnou omáčkou se zeleným pepřem. Určitě nebudete litovat a vaše chuťové buňky vám poděkují. Dobrou chuť!
Děkujeme za přečtení a buďte s námi i nadále, pokud máte rádi inspiraci a recepty na chutné pokrmy. Těšíme se na vaši návštěvu a příště si přineste chuťové pohárky.