Hřebíček, aromatické poupata z hřebíčkovce (Syzygium aromaticum), jsou běžným kořením používaným po celém světě v různých kuchyních. Jejich použití však přesahuje pouhé dochucování pokrmů. Hřebíček se v tradiční medicíně používá po staletí a moderní věda začíná odhalovat množství zdravotních výhod, které nabízejí. Zdravotní potenciál je obrovský a působivý, od podpory trávení až po boj s rakovinou. Níže zkoumáme osm překvapivých zdravotních přínosů začlenění hřebíčku do vaší stravy.
1. Baleno s živinami
Hřebíček. Úžasný
Kredit: Pixabay
Hřebíček není jen chutným doplňkem vašich jídel; jsou také bohatým zdrojem základních živin. Jedna lžička mletého hřebíčku obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály, které mohou podpořit celkové zdraví. Například hřebíček má obzvláště vysoký obsah manganu, základního minerálu pro funkci mozku a zdraví kostí. Pouze jedna čajová lžička poskytuje 55% vašeho denního doporučeného příjmu manganu.1 Přestože je její množství malé, pravidelné zařazování hřebíčku do vaší stravy může přispět k vašemu dennímu příjmu živin.
Přečtěte si více: 5 zdravotních výhod chřestu, které si přejete, abyste již věděli
2. Vysoká v antioxidantech
Antioxidanty jsou klíčové v boji proti oxidačnímu stresu, který je spojen s chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Hřebíček je obzvláště bohatý na antioxidanty, včetně sloučeniny zvané eugenol, která působí jako silný přírodní antioxidant.2 Začlenění hřebíčku do vaší stravy proto může pomoci chránit vaše buňky před poškozením a snížit riziko vzniku chronických onemocnění.
3. Zlepšuje zdraví jater
Výzkum ukazuje, že eugenol nalezený v hřebíčku může nabízet ochranné výhody játrům. Studie na zvířatech z roku 2022 prokázala, že extrakt z hřebíčku může zlepšit poškození jater způsobené toxickými látkami. I když je zapotřebí více studií na lidech, tato zjištění naznačují, že hřebíček může pomoci udržet zdraví jater, když je konzumován s mírou.
4. Má protirakovinné vlastnosti
hřebíček může být vynikajícím řešením proti rakovině
Některé studie zdůraznily potenciální protirakovinné vlastnosti hřebíčku. Eugenol, sloučenina hojná v hřebíčku, prokázala slibné výsledky při podpoře buněčné smrti u určitých typů rakovinných buněk, včetně rakoviny prsu. Ačkoli je eugenol toxický ve velkém množství, mírná konzumace hřebíčku může pomoci v prevenci rakoviny, i když je zapotřebí více výzkumu, aby se tyto účinky u lidí potvrdily.
5. Ničí bakterie
Hřebíček má silné antimikrobiální vlastnosti, díky čemuž je účinný při zabíjení bakterií a zastavení růstu mikroorganismů. Tato výhoda je zvláště důležitá pro zdraví ústní dutiny. Studie ukázaly, že výtažek z hřebíčku může snížit škodlivé bakterie v ústech, potenciálně zlepšit zdraví dásní a snížit riziko zubních problémů, jako je hromadění plaku.
6. Reguluje hladinu cukru v krvi
pro mnohé jsou regulované hladiny cukru v krvi život nebo smrt
Hřebíček může také pomoci při regulaci hladiny cukru v krvi. Výzkum naznačuje, že určité sloučeniny v koření mohou zlepšit funkci inzulínu a snížit hladinu glukózy v krvi. Například studie z roku 2019 zjistila, že účastníci, kteří užívali extrakt z hřebíčku, vykazovali významné zlepšení hladiny cukru v krvi po jídle. Díky tomu je hřebíček potenciálně prospěšným doplňkem stravy jedinců, kteří zvládají diabetes nebo prediabetes.
Čtěte více: 6 zdravotních výhod spánku v chladném pokoji a jak to udělat chladnější – a proč možná nechcete používat ventilátor
7. Posiluje Kosti
Zdraví kostí je stále větším problémem, zejména s prevalencí osteoporózy ve stárnoucí populaci. Hřebíček obsahuje mangan, základní minerál pro tvorbu kostí, a studie ukázaly, že eugenol může pomoci zachovat hustotu kostí. Zatímco další výzkum je zapotřebí, přidání hřebíčku do vaší stravy by mohlo podpořit silnější kosti a snížit riziko osteoporózy.
8. Snižuje žaludeční vředy
Pokud máte vředy, budete mít bolesti žaludku
Žaludeční vředy, bolestivé vředy ve výstelce žaludku, mohou být vysilující. Hřebíček s obsahem eugenolu může pomoci při léčbě těchto vředů. Některé studie na zvířatech naznačují, že mohou zvýšit produkci žaludečního hlenu, který působí jako bariéra proti žaludečním kyselinám a potenciálně snižuje riziko vředů. Toto tradiční použití hřebíčku je podpořeno novými vědeckými důkazy, i když je zapotřebí více výzkumu na lidech.
nebojte se zakomponovat hřebíček
Hřebíček je všestranné koření, které nabízí více než jen výbuch chuti do vašich jídel. Díky bohatému obsahu živin, antioxidačním vlastnostem a potenciálu zlepšit různé aspekty zdraví, včetně funkce jater, regulace krevního cukru a pevnosti kostí, je to koření, které stojí za to začlenit do vaší každodenní rutiny. Nicméně, jako