Fantastické Dunajské vlny – originálny recept od babičky

Ingrediencie:

Cesto:

• 250 g masla (izbovej teploty)
• 200 g krupicového cukru
• 5 vajec
• 300 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 4 PL mlieka
• 2 PL kakaa
• 1 pohár kompótovaných čerešní alebo višní (odkvapkaných)

Maslový krém:

• 500 ml mlieka
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 2 PL cukru
• 200 g masla (izbovej teploty)
• 100 g práškového cukru

Poleva:

• 100 g čokolády na varenie
• 2 PL oleja

Postup:

1. Príprava cesta:
   • Maslo vymiešajte s cukrom do peny.
   • Postupne zašľahajte vajcia.
   • Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko.
   • Polovicu cesta rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie.
   • Do druhej polovice primiešajte kakao a naneste na svetlé cesto.
   • Poukladajte čerešne rovnomerne po celej ploche.
   • Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25–30 minút. Nechajte vychladnúť.
2. Krém:
   • Uvarte puding z mlieka, cukru a pudingového prášku, nechajte vychladnúť.
   • Maslo vymiešajte s práškovým cukrom do peny a postupne po lyžiciach pridávajte vychladnutý puding.
   • Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč.
3. Poleva:
   • Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli s olejom a polejte krém.
4. Dokončenie:
   • Pred podávaním nechajte koláč aspoň pár hodín v chlade, aby všetky vrstvy dobre stuhli a chute sa prepojili.