Do hrnce rozklepněte vejce a přidejte kondenzované mléko. Míchejte, dokud nebudete mít hladkou směs. Přidejte mouku a zalijte horkým mlékem. Neustále míchejte a vařte směs na mírném ohni, dokud nezhoustne. Zakryjte ještě teplý krém potravinářskou fólií a nechte zcela vychladnout. Vyšlehejte měkké máslo a za stálého míchání ho přidejte do vychladlého krému.
Sestavení dortu
Dortové těsto rozkrojte podélně na dvě části. Smíchejte lžíci kondenzovaného mléka s vodou a potřete spodní část těsta. Potom krém naneste rovnoměrně na povrch dortu. Zakryjte ho druhou částí těsta a potřete zbytkem směsi z kondenzovaného mléka. Vložte dort do lednice přes noc. Další den můžete povrch ozdobit čokoládovou polevou nebo hoblinkami.