Domácí chléb dokáže provonět celou domácnost, okouzlit vás svou chuti a křupavou kůrkou. Lidé si často myslí, že příprava domácího chleba musí být složitá a zabere příliš mnoho času. V dnešním článku si ukážeme jednoduchý recept na chléb bez hnětení. Připravit ho zvládne opravdu každý. Nepotřebujete složité suroviny.
Velkou výhodou tohoto receptu je, že se těsto nenechává dlouhou kynout. Výsledkem je nadýchaný chléb s křupavou kůrkou. Chutná lépe, než většina kupovaných chlebů z obchodu. Můžete ho podávat k snídani, nebo večeři.
Ingredience
- 500g hladké mouky
- 1/2 lžičky sušeného droždí
- 400 ml vody
- 1,5 lžičky soli
Postup
- Smícháme mouku, sůl a droždí. Do mísy nalijeme vlažnou vodu a promícháme lžicí. Mělo by nám vzniknout lepivé těsto. Mísu přikryjeme utěrkou, nebo folií a necháme kynout 12-18 hodin.
- Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál. Několikrát ho přeložíme ale nehněteme. Z těsta vytvarujeme bochník, přikryjeme utěrkou a necháme dalších 30 minut odpočinout.
- Troubu předehřejeme na 230 stupňů. Do trouby vložíme prázdný hrnec s poklicí. Těsto opatrně umístíme do rozpáleného hrnce a přikryjeme poklicí. Pečeme 25-30 minut, sundáme poklici a pečeme dalších 10-15 minut.