To zní skvěle! Rychlý, chutný dezert bez zbytečných komplikací – přesně to, co člověk někdy potřebuje. Zde je návrh na bázi čokolády a oříšků, který splňuje všechny podmínky. Je neuvěřitelně jednoduchý a výsledek chutná jako poctivá domácí cukrovinka.
Čokoládovo-oříškové kuličky (nepečené, bez želatiny a kondenzovaného mléka)
Tento dezert je kombinací měkkého, téměř “těsta” z datlí a oříšků s intenzivní čokoládovou chutí.
Budete potřebovat (na cca 12 kuliček):
· 150 g měkkých datlí (bez pecek) – přírodně sladí a drží tvar
· 100 g lískových oříšků (nebo vlašských ořechů) – můžete část nechat na obalení
· 2 vrchovaté lžíce kvalitního kakaa
· 1 lžíce jemného kokosového oleje – pomůže s vazbou a leskem
· Špetka soli – zvýrazní chuť čokolády
· Můžete přidat: lžičku rumového aroma, vanilkový extrakt nebo nastrouhaný kokos na obalení.
Postup (skutečně 5 minut):
- Mixujeme: Do výkonného mixéru nebo kuchyňského robota vložte vyloupané datle, lískové oříšky, kakao, kokosový olej a špetku soli.
- Drtíme do hmoty: Mixujte, dokud se ingredience nespojí v kompaktní, lepkavou hmotu. Měla by se při stisku držet pohromadě. Pokud je směs příliš sypká, přidejte pár kapek vody nebo více datlí. Pokud je příliš mokrá, přidejte více oříšků nebo kakaa.
- Tvarujeme: Z hmoty utrhněte malé kousky a rukama je rychle vyválejte do hladkých kuliček.
- Obalujeme (volitelné): Kuličky můžete obalit v drcených oříšcích, strouhaném kokosu nebo v kakau.
- Servírujeme: Dezert je připraven k okamžité konzumaci! Pro lepší konzistenci jej můžete dát na 15-20 minut zchladit do lednice, ale není to nutné.
Další bleskový nápad: Banánová “pěna” s avokádem
Ano, zní to neobvykle, ale je to překvapivě lahodné a krémové!
Budete potřebovat:
· 1 velmi zralý banán
· 1/2 zralého avokáda
· 1-2 lžíce kakaa
· Med nebo javorový sirup podle chuti (volitelné)
Postup:
Všechny ingredience jednoduše rozmixujte tyčovým mixérem nebo v smoothie makeru do hladka a krému. Podávejte ihned, posypané třeba drcenými oříšky nebo čerstvým ovocem.
Proč to funguje?
· Datle a avokádo nahrazují želatinu i kondenzované mléko – dodají krémovost a vážou hmotu.
· Oříšky dodají strukturu a chuť.
· Kakao dává intenzivní čokoládový požitek.
Dobrou chuť! Tyto dezerty jsou nejen rychlé, ale také plné kvalitních surovin.