To znie úžasne! Chrumkavé krájané pečené zemiaky sú skvelou prílohou, ktorá sa hodí k takmer každému jedlu. Ešte lepšie, keď sú také jednoduché, že ich budete chcieť pripravovať každý týždeň!
Recept na Chrumkavé krájané pečené zemiaky
Ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky (ideálne pekárenské)
- 2–3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička papriky (sladkej alebo údennej)
- 1 lyžička sušeného cesnaku (prípadne čerstvý cesnak pretlačený)
- Voliteľné: bylinky (napr. rozmarín, tymián)
Postup:
- Zemiaky omyte, ale nešúpte (šupka pridá chrumkavosť).
- Nakrájajte ich na menšie kúsky (štvrtiny alebo osminky, podľa veľkosti).
- Povarte v osolenej vode 5 minút (tento trik pomôže k vnútornému mäkku a vonkajšej chrumkavosti).
- Preceďte a nechajte mierne oschnúť.
- V miske zmiešajte olej so všetkým korením a bylinkami.
- Zemiaky premiešajte s olejovou zmesou, aby boli rovnomerne obalené.
- Rozložte na plech s papierom na pečenie (dôležité: kúsky by sa nemali dotýkať, inak sa “paria”).
- Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 35–45 minút, kým sú zlatisto-hnedé a chrumkavé.
- Podávajte horúce – skvelé k mäsu, rybe alebo samotné s dipom!
Tip: Ak chcete extra chrumkavosť, na konci pečenia zapnite gril na 2–3 minúty.
Tieto zemiaky sú tak chutné, že sa stanú vašou novou obľúbenou prílohou! Ak máte obľúbené korenie, kľudne experimentujte. 😊
Budete ich variť každý týždeň? 😉