Pokud hledáte recepty na “cesnakový masel homár a hubenky”, pravděpodobně jde o pokrmy s česnekovým máslem, humrem a houbami. Zde jsou návrhy na chutné recepty inspirované touto kombinací:
1. Humr na česnekovém másle s houbami
Ingredience:
- 1 živý humr (nebo humří ocasy)
- 100 g másla
- 4 stroužky česneku (nasekané)
- 200 g čerstvých hub (žampiony, hříbky nebo lišky)
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, petrželka (na ozdobu)
- šťáva z ½ citronu
Postup:
- Humra uvařte v osolené vodě (5–7 minut), poté rozkrojte a vyndejte maso.
- Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte česnek a lehce opečte.
- Přidejte nakrájené houby a restujte do měkka.
- Vmíchejte humří maso, zakápněte citronem, osolte, opepřete a podávejte s čerstvou petrželkou.
2. Grilované krevety s česnekovým máslem a houbami
Ingredience:
- 500 g krevet (oloupaných)
- 3 lžíce másla
- 3 stroužky česneku
- 150 g hub
- 1 lžička chilli flakes (volitelně)
- šťáva z 1 limetky
- čerstvá petrželka
Postup:
- Krevety očistěte a marinujte v olivovém oleji, soli a pepři.
- Opečte houby na másle, přidejte česnek a chilli.
- Přidejte krevety a grilujte 2–3 minuty z každé strany.
- Zakápněte limetkou, posypte petrželkou a podávejte s pečivem.
3. Česnekové houbové rizoto s humrem
Ingredience:
- 200 g arborio rýže
- 1 humří ocas (uvařený)
- 300 g hub
- 4 stroužky česneku
- 50 g parmazánu
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 750 ml zeleninového vývaru
Postup:
- Na másle a oleji opečte česnek a houby.
- Přidejte rýži a za stálého míchání přilévejte vývar.
- Když je rýže al dente, vmíchejte nastrouhaný parmazán a kousky humra.
Tyto recepty skvěle kombinují česnekové máslo, mořské plody a houby. Můžete je podávat s bagetou, těstovinami nebo jako luxusní hlavní chod.
Dáte přednost něčemu konkrétnímu? 😊