Česnakové huby a brokolica môžu byť skvelou kombináciou pre chutné a zdravé jedlo. Tu je jednoduchý recept, ako ich pripraviť:
Česnakové huby s brokolicou
Potrebné ingrediencie:
- 300 g čerstvých húb (šampiňóny, hlivy alebo iné)
- 1 malá brokolica (alebo polovičká)
- 2–3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- prípadne červená paprika (mletá alebo vločky)
- petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Brokolicu rozdeľte na malé ružičky a pár minút ju povarte v osolenej vode (alebo pripravte v pare), aby zostala stále chrumkavá.
- Huby očistite a nakrájajte na plátky alebo kúsky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a krátko opečte, kým nezačína voňať.
- Pridajte huby a opečte ich do zlatista, pričom ich posolte a okoreňte.
- Keď sú huby mäkké, pridajte brokolicu a ešte chvíľu restujte, aby sa chute premiešali.
- Ak máte radi pikantnú chuť, pridajte štipku červenej papriky.
- Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Toto jedlo je výborné ako samostatné alebo ako príloha k ryži, cestovinám alebo kuraciemu mäsu.
Ak máte na mysli niečo iné (napr. špecifický druh hub alebo úpravu), dajte vedieť! 😊