INGREDIENCE
1 vejce
500 ml (2 hrnky) vody
800 g (6 3/8 hrnků) mouky
2 lžíce olivového oleje
1 kg vařených brambor
50 g másla
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky
černého
pepře
250 g sýra
140 g plátků salámu
METODA
- V míse smícháme vejce s olivovým olejem, vodou, moukou a solí. Těsto necháme 10 minut odpočinout.
- V jiné míse smícháme uvařené brambory s máslem, solí a pepřem.
- Těsto rozdělíme na 4 díly a rozválíme, naplníme připravenými bramborami, sýrem a salámem.
- Smažíme na pánvi z obou stran do zlatova, asi 4–6 minut.