Babičkine tvarohové muffiny s vanilkovým pudingom, odteraz budem piecť len tieto

1. Príprava pudingu: Pudinkový prášok rozmiešajte v 100 ml mlieka a priveďte k varu, nechajte mierne vychladnúť (nesmie byť horúci, aby sa nevrazili vajcia).
2. Suché ingrediencie: Premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
3. Krémová zmes: V druhej miske vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do púčikovitej hmoty. Pridajte vajcia po jednom a tvaroh, potom vlažný puding.
4. Spojenie: Postupne pridávajte suchú zmes a jemne premiešajte (nie príliš, muffiny budú hutné).
5. Plech a pečenie: Cesto nalejte do vymastených formičiek alebo papierových košíčkov (do 2/3). Pečte v predhriatej rúre na 180°C cca 20–25 minút (skúška špáradlom).
6. Dolejšanie: Po vychladnutí môžete posypať cukrom, poliať glazúrou alebo podávať len tak.

Tipy od babičky:

Pokračovanie nájdete na ďalšej strane