Na to, aby jahody zostali čo najdlhšie čerstvé a nekazili sa, je potrebné dodržiať niekoľko kľúčových krokov. Tu je 7 odborných tipov:
1. Nepredčasne ich neumývajte
Jahody absorbujú vodu, čo urýchľuje ich kazenie. Umývajte ich až tesne pred konzumáciou. Ak ich musíte umyť skôr, osušte ich papierovou utierkou.
2. Odstráňte poškodené jahody
Jedna plesnivá alebo rozdrvená jahoda môže nakaziť ostatné. Preto skontrolujte balenie a poškodené kusy okamžite vyhoďte.
3. Uchovávajte ich v suchu a chlade
Najlepšie miesto na uskladnenie je chladnička (optimálne 2–4 °C). Pred uložením ich dajte do papierovej utierky alebo perforovanej nádoby, aby sa nehromadila vlhkosť.
4. Nepoužívajte vzduchotesné nádoby
Jahody potrebujú cirkuláciu vzduchu. Ukladajte ich do otvorenej misky alebo špeciálnych plastových obalov s otvormi.
5. Skúste octový roztok
Ak chcete zabiť baktérie a plesne, namočte jahody na 5 minút do roztoku (1 diel octu + 3 diely vody), potom dôkladne opláchnite a osušte.
6. Zmrazte pre dlhšie skladovanie
Ak ich nestihnete zjesť, umyte jahody, odstráňte stopky, osušte a rozložte na plech. Po zamrznutí ich presuňte do uzatvárateľného vrecka.
7. Neskladujte ich s iným ovocím
Niektoré druhy ovocia (napr. banány, jablká) uvoľňujú etylén, ktorý urýchľuje kazenie jahôd.
Bonus: Ak kúpite čerstvé, nepoškodené jahody a správne ich skladujete, môžu vydržať až 5–7 dní. Čím sú zrelšie pri kúpe, tým rýchlejšie sa pokazia.
Chcete ešte viac tipov na skladovanie potravín? 😊