Bláznivé těsto (Crazy Dough) – univerzální základ na cokoli!
Toto těsto je skutečně magické – můžete z něj připravit sladké i slané pečivo, pizzu, koláče, housky nebo dokonce koblihy. A nejlepší? Můžete ho skladovat v lednici až týden a používat po částech, jak potřebujete.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 2 lžičky cukru (pro sladké verze lze přidat více)
- 10 g instantního droždí (nebo 20 g čerstvého)
- 300 ml vlažné vody
- 50 ml rostlinného oleje (nebo rozpuštěného másla)
Postup:
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte vlažnou vodu a olej a vypracujte hladké těsto (cca 5–10 minut).
- Těsto přikryjte a nechte kynout 1–2 hodiny (nebo dokud nezdvojnásobí objem).
- Po vykynutí můžete těsto použít nebo uložit do lednice v uzavřené nádobě (vydrží až týden).
Nápady na využití:
- Pizza – rozválet, přidat omáčku a toppings, péct 10–15 minut při 220 °C.
- Sladké buchty – plnit marmeládou, tvarohem nebo čokoládou, péct 20 minut při 180 °C.
- Pivní preclíky – vytvarovat, namočit v roztoku vody a jedlé sody, posypat solí a péct 12–15 minut při 200 °C.
- Česnekové tyčinky – potřít rozpuštěným máslem s česnekem a bylinkami, péct 10–12 minut při 190 °C.
Těsto je skvělé, protože:
✅ Univerzální – na sladké i slané.
✅ Dlouhá trvanlivost – stačí odebrat potřebné množství.
✅ Rychlé a snadné – žádné složité postupy.
Tak co z něj dnes upečete? 😊