Ingrediencie:
Na cesto
125 g zmäknutého masla
100 g cukru
1 ČL vanilkového extraktu
štipka soli
2 vajcia
175 g hladkej múky (typ 405)
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
2 PL mlieka
Na slivky
cca 500 g zrelých sliviek (napr. odroda slivka domáca), vykôstkovaných a nakrájaných na štvrtiny
1 – 2 PL cukru
1 ČL citrónovej šťavy
Na posýpku
75 g hladkej múky (typ 405)
50 g cukru
1 ČL vanilkového cukru
50 g studeného masla
štipka soli
Voliteľné
práškový cukor na posypanie
Postup:
1. Rúru predhrejeme na 175 °C (horný a spodný ohrev). Slivky zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou.
Maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkou a soľou do peny.
2. Postupne vmiešame vajcia, múku, kypriaci prášok a mlieko, potom cesto prenesieme do formy na pečenie. Navrch poukladáme slivky, posypeme posýpkou a pečieme 45 – 50 minút.
3. Necháme vychladnúť a podľa želania posypeme práškovým cukrom.