Podle fotografie jde o klasické české jídlo: vepřové maso se špenátem a houskovým knedlíkem. 😋
🥩 Vepřové maso se špenátem a knedlíkem
Ingredience:
- 800 g vepřového masa (plec nebo krkovice)
- 1–2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje nebo sádla
- sůl a pepř
- 1 lžička kmínu
- 450–500 g mraženého nebo čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku do špenátu
- 1 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 100 ml mléka
- houskový knedlík
Postup:
- Maso nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a posypte kmínem.
- Na sádle nebo oleji opečte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte maso a ze všech stran ho opečte. Přidejte česnek, trochu vody a duste pod pokličkou asi 60–90 minut, dokud maso nezměkne.
- Špenát nechte rozmrazit nebo krátce povařte. Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Vejce rozmíchejte s mlékem a moukou, vmíchejte do špenátu a krátce povařte, aby zhoustl.
- Houskový knedlík nakrájejte na plátky a podávejte s masem a špenátem.