Ingrediencie
2 pláty mrazeného lístkového cesta, rozmrazenéSyr
1/2 libry tenko nakrájanej medovej šunky alebo údenej lahôdkovej šunky
1 1/2 šálky strúhaného ostrého syra čedar alebo GruyèreObčerstvenie
1 veľké vajce
1 polievková lyžica dijonskej horčice alebo medovej horčiceJedlo
1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate alebo nasekanej čerstvej pažítky
1/2 čajovej lyžičky cesnakového práškuMäso a morské plody
Čierne korenie podľa chuti
Postup:
Pokyny
Predhrejte rúru na 200 °C.Varenie a recepty
Plech vysteľte papierom na pečenie.
Prvý plát lístkového cesta rozvaľkajte na plech na pečenie.Pečené dobroty
Rovnomerne rozotrite dijonskú horčicu na cesto a nechajte malý okraj okolo okrajov.
Na cesto poukladajte plátky šunky. Syr
Šunku bohato posypte strúhaným syrom.
Navrch položte druhý plát lístkového cesta. Mliečne výrobky a vajcia
Okraje pevne pritlačte k sebe, aby sa spojili.
Rozšľahajte vajíčko a potrite ním vrch cesta. Kuchynský riad a riad
Posypte povrch cesnakovým práškom, petržlenovou vňaťou a čiernym korením.
Cesto narežte na rovnaké štvorce ostrým nožom alebo krájačom na pizzu. Pečené dobroty
Pečte 20 – 25 minút, kým cesto nenafúkne a nezhnedne.
Pred krájaním a podávaním nechajte mierne vychladnúť. Mäso a morské plody
Ako pripraviť štvorce z lístkového cesta so šunkou a syrom
Tajomstvom lístkového cesta je udržiavať cesto počas prípravy v chlade. Vrstvy chladeného masla vo vnútri cesta vytvárajú počas pečenia paru, ktorá vytvára charakteristickú ľahkú a chrumkavú textúru. Syr
Použitie kvalitného syra, ako je Gruyère alebo ostrý čedar, dodáva týmto slaným štvorcom cesta bohatšiu chuť a hladkú roztavenú textúru. Medová šunka dodáva jemne sladkú a údenú chuť, ktorá sa dokonale hodí k maslovému cesta.
Naryhovanie cesta pred pečením pomáha vytvoriť rovnomerne porciované štvorce a umožňuje, aby vrch počas pečenia krásne nakysol. Mliečne výrobky a vajcia
Tieto teplé predjedlá z lístkového cesta podávajte čerstvé z rúry s horčicovým dipom, cesnakovou omáčkou alebo pikantnou majonézou pre extra chuť.
Variácie
Štvorce z lístkového cesta na raňajky
Pridajte miešané vajíčka pre výdatné raňajkové cesto, ktoré je ideálne na brunch. Pečené dobroty
Špenátové a syrové lístkové cesto
Nahraďte šunku restovaným špenátom a syrom feta pre vegetariánsku možnosť.
Štvorce z morčacieho cesta s brusnicami
Použite plátky morčacieho mäsa a brusnicovú omáčku pre slávnostný recept na sviatočné predjedlo.
Pikantné štvorce z lístkového cesta
Pridajte jalapeños alebo drvené vločky červenej papriky pre pikantnú variáciu občerstvenia.
Štvorčeky z cesta v talianskom štýle
Použite mozzarellu, pepperoni a talianske korenie na recept na cesto inšpirované pizzou. Varenie a recepty
Tipy
Lístkové cesto uchovávajte v chlade až do pečenia, aby bolo maximálne vločkovité.
Okraje pevne uzavrite, aby ste zabránili vytekaniu syra počas pečenia.
Nepreťažujte plnkou, inak cesto môže zmäknúť.
Pre lesklú zlatistú kôrku ho dôkladne potrite vajíčkovou zmesou.
Pre čistejšie plátky nechajte cesto pred krájaním mierne vychladnúť.
Podávajte teplé pre najlepšiu syrovú textúru a chuť. Syr
Výživové údaje
Približná výživová hodnota na porciu
Kalórie: 250 – 300
Sacharidy: 20 g
Bielkoviny: 9 g
Tuky: 16 g
Nasýtené tuky: 7 g
Sodík: 480 mgMäso a morské plody
Vápnik: 15 % dennej hodnoty
Zdravotné výhody
Šunka a syr poskytujú bielkoviny, ktoré pomáhajú podporovať udržiavanie svalov a hladinu energie.
Syr obsahuje vápnik, ktorý podporuje zdravé kosti a zuby.
Domáce predjedlá z lístkového cesta umožňujú lepšiu kontrolu ingrediencií v porovnaní s mrazenými spracovanými pochutinami.
Použitie čerstvých byliniek dodáva chuť a malé množstvo antioxidantov bez dodatočných kalórií.
Tieto slané štvorčeky z lístkového cesta sa dajú prispôsobiť zdravšími plnkami, ako je špenát, morčacie mäso alebo nízkotučný syr. Mliečne výrobky a vajcia
Záver
Šunkovo-syrové štvorčeky z lístkového cesta sú jednoduchým domácim predjedlom s chrumkavými vločkovými vrstvami a bohatou syrovou chuťou. Tieto slané kúsky z lístkového cesta sa jednoducho pripravujú a vždy uspokoja. Ich zlatá kôrka a teplá plnka vytvárajú dokonalé občerstvenie v štýle pekárne, ktoré si zamiluje každý.