Táto zložka by mohla byť najsilnejšou a najúčinnejšou vecou, ktorú môžete zaradiť do svojho jedálnička; je to potravina, ktorá silne stimuluje celý imunitný systém a je prirodzeným zabijakom rakovinových buniek.
Semená čiernej rasce, o ktorých sa hovorí, sa našli aj v Tutanchamónovej hrobke.
Hoci sa čierny kmín spomína v Biblii a Koráne, dôkladne nebol preskúmaný až do doby pred približne 40 rokmi.
Na najprestížnejších univerzitách sa uskutočnilo množstvo štúdií s cieľom objasniť ohromujúce účinky tejto úžasnej zložky.
Slávny grécky lekár Dioskorides, ktorý bol tiež farmakológom a botanikom, chirurgom v armáde cisára Neróna a autorom referenčného diela „De Materia Medica“ (opisujúceho asi 600 rastlín, minerálov a asi 1000 liekov, ktoré sa z nich dajú získať), používal čierny kmín na liečbu migrén a bolestí zubov.
V arabských kultúrach je čierna rasca známa ako „semeno požehnania“ a verí sa, že islamský prorok Mohamed povedal, že semená čiernej rasce „sú liekom na každú chorobu okrem smrti“.
Dôvod môže spočívať v zložitej chemickej štruktúre semien. Tieto malé semená obsahujú viac ako 100 rôznych chemických zlúčenín vrátane významného podielu esenciálnych mastných kyselín. Hoci sa najčastejšie používa olej z čiernej rasce, mierne korenisté semená sa dajú úspešne použiť pri varení, do ryžových jedál, pečiva a stredomorských syrov.
Bol vyhlásený za najlepší prírodný liek pri autoimunitných poruchách, kde pacienti veľmi trpia, pretože ich vlastný imunitný systém je proti nim.
V kombinácii s cesnakom čierna rasca podporuje imunitný systém a zabraňuje nerovnováhe, čím zabraňuje ničeniu zdravých buniek.
Čierna rasca nie je to isté ako rasca, hoci si ich veľa ľudí mýli. Rasca patrí do tej istej čeľade ako fenikel, zatiaľ čo čierna rasca je súčasťou tej istej čeľade ako petržlen a koriander.
Najväčší rozdiel je v chuti. Rasca je horkejšia, s výraznou a bohatou chuťou. Čierna rasca má naopak sladkú a korenistú chuť s korenistými tónmi.
Najdôležitejšie výhody čiernej rasce sú:
Najvýznamnejšie vlastnosti čiernej rasce sú prevencia veľmi závažných ochorení, ako je rakovina, cukrovka, obezita, vypadávanie vlasov, kožné problémy, ochorenia kože a infekcie.
Chorvátski vedci skúmali protinádorový účinok čiernej rasce na laboratórnych myšiach a zistili, že dve fytochemikálie v tomto korení znižujú počet rakovinových buniek o 52 %.
Tí, ktorí majú vedľajšie účinky z alkoholu alebo liekov a majú problémy s pečeňou, sa s čiernym rascom zotavujú oveľa rýchlejšie. V nedávnej štúdii vedci zistili, že semená čiernej rasce obnovujú zdravie pečene, čím predchádzajú chorobám a zhoršeniu stavu.
Čierna rasca patrí medzi málo látok na svete, ktoré pomáhajú predchádzať cukrovke, a to ako 1., tak aj 2. typu.
Zázračné semená pomáhajú schudnúť, predchádzajú vypadávaniu vlasov a obnovujú ich silu a lesk, výrazne posilňujú korienky, robia zázraky s pokožkou, vďaka čomu je žiarivá a zdravá, bojujú proti silným infekciám, ako je Staphylococcus aureus, pri vírusových ochoreniach, potláčajú rozvoj rakoviny hrubého čreva a majú antiastmatické vlastnosti.
Okrem toho, 100 – 200 mg extraktu z čiernej rasce denne počas dvoch mesiacov pomáha znižovať krvný tlak. Má antikonvulzívne a antibakteriálne vlastnosti a je bronchodilatanciom a ochrancom obličiek.