Tento marinovaný zeleninový šalát je klasickou základnou pochúťkou južnej a stredozápadnej kuchyne – chrumkavé uhorky, sladká cibuľka a šťavnaté paradajky namočené v pikantnom sladkom octovom dresingu. Len so 6 jednoduchými ingredienciami a bez nutnosti varenia je hotový za 15 minút a s chladením sa len zlepšuje.
Ideálne na pikniky, grilovanie alebo ku grilovanému mäsu – je to typ jedla, ktoré rýchlo zmizne zo stola.
Prečo si tento recept zamilujete
- Len 6 ingrediencií – základné potraviny zo špajze!
- 10 minút príprava, 5+ minút marinovanie
- Jedna miska = jednoduché čistenie
- Stojí menej ako 5 dolárov – štedro nasýti 6 osôb
- Prirodzene bezlepkové, bez orechov a vegánske
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
(Pre 6 osôb)
- 2 stredne veľké uhorky , nakrájané na tenké plátky (v prípade potreby ošúpané)
- 1 šálka cherry paradajok , prekrojených na polovice (alebo 2 veľké paradajky, nakrájané)
- ½ šálky tenko nakrájanej červenej alebo sladkej cibule
- ¼ šálky jablčného octu (alebo bieleho octu)
- 2 lyžice kryštálového cukru (alebo medu)
- ½ čajovej lyžičky soli
- Voliteľné : Čerstvý kôpor, čierne korenie alebo štipka zeleru
Tipy od profesionálov:
- Používajte anglické uhorky – majú menej semien, tenšiu šupku a sú menej vodnaté.
- Ak je cibuľa príliš ostrá, namočte ju na 5 minút do studenej vody ; pred pridaním ju sceďte.
- Nepreháňajte sa s obliekaním – len toľko, aby ste sa na seba natiahli, nie aby ste sa utopili. Postup
Podrobné pokyny (svieže, pikantné, bezchybné)
1. Pripravte si zeleninu
- Nakrájajte uhorky na hrúbku ¼ palca.
- Cherry paradajky prekrojte na polovice (alebo väčšie nakrájajte).
- Cibuľu nakrájajte na tenké polmesiačiky.
2. Pripravte si dresing
- V malej miske šľahajte ocot, cukor a soľ, kým sa cukor nerozpustí.