Zeleninové a zemiakové pečené so syrom

Here’s a simple and delicious recipe for Zeleninové a zemiakové pečené so syrom (Vegetable and Potato Bake with Cheese) in Slovak:

Pečená zelenina a zemiaky so syrom

Dokonalá príloha alebo hlavné jedlo plné chuti!

Ingrediencie:

• 4 veľké zemiaky
• 1 červená paprika
• 1 cukina
• 1 baklažán (lilek)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička mletého rasca
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 150 g strúhaného syra (eidam, mozzarella alebo kombinácia)
• čerstvá petržlenová vňať (na posypanie)

Postup:

1. Príprava zeleniny:

• Zemiaky olúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
• Papriku, cukinu a baklažán nakrájajte na kocky.
• Cibuľu nakrájajte na štvrtiny, cesnak na plátky.

1. Marináda:

• V miske zmiešajte olivový olej, oregano, rascu, soľ a korenie.
• Zeleninu premiešajte s marinádou, aby bola rovnomerne pokrytá.

1. Pečenie:

• Zeleninu rozložte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte v predohriatej rúre na 200°C asi 30-35 minút, kým zelenina zmäkne a zemiaky sú uvarené.

1. Pridanie syra:

• Po upečení posypte zeleninu strúhaným syrom a vráťte do rúry na 5 minút, kým sa syr rozpustí.

1. Podávanie:

• Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.

Tip: Môžete pridať aj slaninku, šunku alebo kuracie mäso pre väčšiu výdatnosť.

Dobrú chuť! 😊