Křupavý sladkokyselý salát z okurek, paprik a cibule – ideální pro chladné dny…
Autor:** Kathis Culinary Kitchen
**Doba přípravy:** 20 minut
**Doba vaření:** 5 minut
**Celkový čas:** 25 minut
**Výtěžnost:** přibližně 4 sklenice po 400 ml
**Kategorie:** Salát, zavařování
**Metoda:** Vaření / horké plnění
**Kuchyně:** Anglická
### 🛒 Ingredience
* 1 kg okurek
* 2 cibule
* 1 červená paprika
* 1 žlutá paprika
* 1 lžička hořčičných semínek
* 150 ml bílého vinného octa
* 100 ml vody
* 100 g cukru
* 1 lžička soli
* Několik kuliček pepře
### 👩🍳 Postup
1. Okurky nakrájejte na tenké plátky, papriky na kostičky a cibuli na tenká kolečka.
2. Ve velké míse důkladně promíchejte veškerou zeleninu.
3. V hrnci přiveďte k varu ocet, vodu, cukr, sůl, hořčičná semínka a pepř.
4. Horkým nálevem zalijte zeleninu a dobře promíchejte.
5. Naplňte sterilizované sklenice, pevně uzavřete a otočte je dnem vzhůru na 5 minut.
6. Nechte vychladnout a skladujte na chladném místě.
### 📝 Poznámky
* Pro delší trvanlivost používejte horký nálev.
* Sklenice před plněním důkladně sterilizujte.
* Skvělé jako zásoba na zimu nebo jako jedlý dárek z domácí kuchyně.
### 📊 Nutriční hodnoty
**Porce:** 1 sklenice
**Kalorie:** přibližně 60 kcal.