## Jak správně zmrazit rajčata
Metoda, kterou vám doporučujeme, je jednoduchá, úsporná a účinná. Potřebujete pouze zralá rajčata, sáček do mrazničky se zipem, nádobu s vroucí vodou, pánev, olivový olej a česnek.
### Postup krok za krokem
**1. Předběžná příprava**
Rajčata důkladně omyjte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny podle jejich velikosti.
**2. Zamrazení**
Vložte kousky rajčat do sáčku vhodného do mrazničky. Sáček dobře uzavřete a uložte do mrazáku.
**3. Příprava na loupání**
Když je budete chtít použít, vložte je do nádoby a zalijte vroucí vodou.
**4. Odležení**
Nechte je stát asi 30 minut. Poté každý kousek rajčete lehce nařízněte na dvou místech. Slupka půjde velmi snadno stáhnout…
**5. Vaření**
Na pánev dejte stroužek česneku a zakápněte extra panenským olivovým olejem. Přidejte oloupaná rajčata a vařte na mírném ohni přibližně 10 minut.
Takto získáte lahodný základ pro omáčky, dušená jídla nebo polévky. 🍅🧄✨