Pomaly pečený bôčik s cibuľou a cesnakom je klasika, ktorá nikdy nesklame a vždy zasýti celú rodinu.
Mäso je krásne šťavnaté, rozpadáva sa na jazyku a v spojení s voňavou kapustou vytvára dokonalú chuť.
Toto jedlo si zamiluje každý, kto má rád poctivú domácu kuchyňu plnú výrazných chutí.
Ako pripraviť pomaly pečený bravčový bôčik?
Bravčový bôčik, vzhľadom k tomu, že sa jedná o mastný kus mäsa, nie je vhodný na každodennú konzumáciu.
Ale z času na čas si túto pochúťku určite pripravte podľa nášho receptu a potešte všetkých rodinných príslušníkov.
Fantastický recept na do chrumkava pečený bravčový bôčik z youtube kanála Lída Novotná.
Potrebujeme:
bravčový bôčik
2 veľké cibule
4 cesnakové strúčiky
soľ
rascu
vodu
Postup:
Cesnak očistíme a nakrájame na plátky.
Cibuľu ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
Nakrájame na hrubé plátky.
Nakrájame bravčový bôčik.
Potom zvrchu aj zospodu spravíme do mäsa zárezy.
Poukladáme do zapekacej formy. Bravčové mäso posolíme.
Pridáme nakrájanú cibuľu. Vložíme cesnakové plátky.
Vrch posypeme rascou. Bôčik podlejeme vodou.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme tri hodiny pri teplote 180°C.
Po určitej dobe vyberieme plech z rúry a mäso polejeme šťavou.
Potom pokračujeme v pečení.
Počas pečenia bravčový bôčik párkrát otočíme a pokračujeme v pečení.
Mäso sa musí úplne rozpadať a koža musí byť chrumkavá.
Hotovú dobrotu servírujeme s obľúbenou prílohou.
Dusená kapusta k bôčiku
Existuje mnoho spôsobov dusenia kapusty, tu je jeden z jednoduchých a chutných receptov
Potrebujeme:
1/2 hlávky kapusty (zelenej alebo savoyjskej)
Objaviť viac
Cookies
Mäso a morské plody
Dezerty
1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, nasekané (voliteľné)
2 lyžice olivového oleja
1/2 šálky vývaru (zeleninového alebo mäsového)
1 lyžica jablčného octu
2 lyžičky hnedého cukru
Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 bobkový list (voliteľné)
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)