Suroviny
4 brambory
1 kvalitní klobása
1 cibule
2 lžičky drceného kmínu
1,5 cm proužek másla
2 lžíce hladké mouky (vrchovaté)
1 l vývaru (případně bujón a voda)
sůl
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Klobási nakrájíme na malé kousky.
V hrnci na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a na kousky nakrájenou klobásu.
Restujeme přibližně 2-3 minuty, poté zasypeme hladkou moukou a za stálého míchání uděláme jíšku.
Jíšku zalijeme studeným vývarem, důkladně rozmícháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory.
Polévku osolíme a vaříme do té doby, až jsou brambory měkké.
Jakmile polévku odstavíme, můžeme na ozdobu přisypat nasekané čerstvé zelené bylinky.