Ingredience:
1 balení mražené brokolice (nejlépe z Aldi)
1 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1/2 červené papriky, nakrájené na proužky
100 g rozdrobené fety
hrst kešu nebo vlašských ořechů (volitelné)
sůl a pepř podle chuti
špetka chilli vloček (pro odvážné)
šťáva z půlky citronu
Příprava:
Na pánvi osmaž česnek a papriku 2–3 minuty, poté přidej brokolici.
Osol, opepři, přidej chilli vločky a zakápni citronovou šťávou.
Nakonec přidej fetu a ořechy a jemně promíchej. Krátce prohřej, dokud se sýr lehce nezačne rozpouštět.
Tipy na servírování a skladování:
Nejlépe chutná teplé, s celozrnným chlebem nebo rýží.
Dá se uchovat v uzavřené nádobě v lednici až 2 dny, vhodné i jako oběd do práce.
Variace:
Veganská verze: místo fety použij veganský sýr nebo kořeněné tofu
Pikantní verze:
2. Jsou taková překvapení v produktech bezpečná?
Obvykle ano, mražené produkty procházejí kontrolou kvality. Přesto je vždy dobré obsah před přípravou zkontrolovat.
3. Mohu použít čerstvou brokolici?
Samozřejmě! Stačí ji předem krátce povařit nebo spařit.