Ingrediencie:
Na cesto.
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- ½ hrnčeka oleja
- 1 hrnček mlieka
- 2 vajcia
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lyžica kakaa
Na tvarohovú náplň.
- 250 g jemného tvarohu
- 1 kelímok zakýsanej smotany
- 1 vajce
- 1 lyžica práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lyžice polohrubej múky
- štipka soli
Ovocie.
- ovocie podľa chuti (napríklad čučoriedky, jahody, maliny alebo kompótované ovocie)
Postup:
1. Príprava tvarohovej náplne.
V mise spolu dôkladne premiešame tvaroh, zakýsanú smotanu, vajce, práškový cukor, vanilkový cukor, múku a štipku soli. Miešame, kým nevznikne hladká a jemná tvarohová hmota.
2. Príprava kakaového cesta.
V druhej mise zmiešame múku, kryštálový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a kakao. Pridáme mlieko, olej a vajcia a všetko spolu dobre premiešame, aby vzniklo hladké cesto.
Príprava plechu.
Plech s rozmermi približne 28 × 38 cm vyložíme papierom na pečenie alebo ho vymažeme tukom a vysypeme múkou. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené kakaové cesto.
4. Pridanie tvarohovej náplne.
Lyžicou ukladáme na povrch cesta malé kopčeky tvarohovej náplne tak, aby boli rozmiestnené po celej ploche koláča.
5. Ovocie.
Na tvarohové kopčeky a medzi ne rozložíme pripravené ovocie podľa chuti.
6. Pečenie.
Koláč vložíme do rúry predhriatej na 175 °C a pečieme približne 30 minút, kým povrch mierne nezhnedne a koláč nezačne príjemne voňať.
7. Dokončenie.
Upečený koláč necháme úplne vychladnúť. Podľa chuti ho môžeme ešte jemne poliať rozpustenou čokoládou, ktorá mu dodá ešte bohatšiu chuť.
Dobrú chuť!