Ingredience
- 1 menší ledový salát
- 1 salátová okurka
- 250 g cherry rajčat
- 250 g kvalitní šunky
- 1 menší plechovka kukuřice, scezená
- 4 vejce natvrdo
- 200 g tvrdého sýra na strouhání
- 220 g majonézy
- 220 g plnotučného bílého jogurtu
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup přípravy
- Nejprve si uvařte vejce natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Ledový salát nakrájejte na menší kousky, okurku na půlkolečka nebo kostičky a cherry rajčata přepulte. Šunku nakrájejte na nudličky nebo menší kousky. Sýr nastrouhejte nahrubo.
- V misce si připravte zálivku. Smíchejte majonézu, plnotučný jogurt, hořčici, špetku soli a pepř. Zálivka by měla být jemná, krémová a spíš hustší, aby pěkně držela horní vrstvu.
- Do větší skleněné mísy nebo do jednotlivých sklenic vrstvěte suroviny v tomto pořadí: ledový salát, rajčata, okurka, šunka, kukuřice, nakrájená vejce, zálivka a nakonec nastrouhaný sýr. U vrstvených salátů se běžně doporučuje dávat zálivku až nahoru, aby spodní vrstvy zůstaly déle svěží a salát se nerozmočil.
- Hotový salát zakryjte a dejte alespoň na 8 hodin do lednice, ideálně přes noc. Právě odležení je u tohoto typu receptu klíčové. Před podáváním můžete salát lehce promíchat, nebo ho servírovat tak, aby vynikly jednotlivé vrstvy. Czech recepty na vrstvené saláty běžně uvádějí, že nejlepší je právě po nočním odležení.
Celková doba přípravy
Příprava: 25 minut
Chlazení: minimálně 8 hodin
Celková doba: přibližně 8 hodin 25 minut
Počet porcí
6 až 8 porcí
Proč tenhle recept funguje
Velkou výhodou tohoto je jednoduchost. Nepotřebujete žádné vaření kromě vajec, většinu surovin stačí jen nakrájet a navrstvit. Díky kombinaci šunky, vajec, sýra a kukuřice je salát sytý, ale díky zelenině zároveň působí svěže. Zálivka z majonézy a jogurtu je jemnější než samotná majonéza a po odležení vytvoří příjemně krémovou vrstvu.
Závěr
Přes noc vrstvený salát se šunkou, kukuřicí a sýrem je jeden z těch receptů, které si snadno oblíbíš pro běžný den i pro návštěvu. Připraví se bez stresu, v lednici vydrží a druhý den chutná ještě lépe než čerstvě po dokončení. Pokud hledáš jednoduchý salát do mísy, který dobře vypadá a zároveň zasytí, tahle verze je velmi jistá volba.