Krtkův dort na plech patří mezi moučníky, které vás nikdy nezklamou. Je jednoduchý na přípravou a suroviny na něj už máte jistě doma. Kombinace vláčného kakaového korpusu, banánů a nadýchaného krému vytváří dokonalou harmonii chutí a textur. Chuť dezertu není příliš těžká, ani přeslazená. Typická drobivá vrstva mu dodává charakteristický vzhled.
Velkou výhodou verze na plech je její praktičnost. Oproti klasické verzi je připravená mnohem jednoduší. Hodí se pro nečekanou návštěvu, rodinnou oslavu, nebo jen jako dezert k odpolednímu šálku kávy. Chutná nejlépe odležený do druhého dne.
Těsto
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 prášek do pečiva
- 4 lžíce kakaa
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek oleje
- 2 vejce
Náplň
- 500 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 100g cukru
- 2 kelímky smetany ke šlehání
- 100g cukru (do šlehačky)
- 1 hrst nahrubo nasekané hořké čokolády
Dále
- 5 banánů
Postup
- Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme mléko, olej a vejce. Promícháme do hladkého těsta. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 25 minut na 180 stupňů. Necháme vychladnout.
- Z mléka, pudinkového prášku a 100g cukru uvaříme hustý pudink. Přikryjeme folií a necháme vychladnout. Smetanu a 100g cukru vyšleháme do tuha. Postupně vmícháme vychladlý pudink. Nakonec přidáme nasekanou čokoládu.
- Z korpusu opatrně vydlabeme střed. Vydlabané těsto rozdrobíme a dáme stranou. Na dno rozložíme na kolečka nakrájené banány. Navrstvíme krém a uhladíme. Posypeme rozdrobeným těstem. Necháme odležet v lednici.